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好吃的東西也是要注意一下拉~
更新日期:2010/06/30 22:17
新聞的前面為您報導,阿好嬸紅茶傳出添加過量香豆素,也就是一種人工香料,其實,現在天然提煉的香精已經很少了,很多食品裡面添加的,都是人工香料,像是海鮮羹魚丸湯,會加入海鮮精,滷肉飯會加豬肉精,水果香精就更多了,這些化學合成的香料吃一點無傷大雅,不過吃多了都會造成身體的負擔。
香噴噴的滷肉飯,光用聞的就讓人口水快要流出來,不過你的鼻子可能被騙了,因為很多滷汁根本連肉都沒有,肉香全是靠這瓶,豬肉香精調出來的,看看上頭的成份,有酵母精粉天然香料,還有鹽和糖就是沒有豬肉,倒出來一看是黃色液體,但這特調的人工香料,鈉含量非常高,把它這樣加進滷汁裡,客人根本吃不出來,還有台灣道地小吃魚丸湯,這些丸子吃起來充滿魚肉的香甜,但你又被騙了,丸子的美味,其實來自這包,海鮮精,你以為海鮮精裡有海鮮嗎?錯了看看成分,有麩酸鈉、麥芽糊精、甘貝素等等,又是人工合成的香料,很多餐飲業者,連高湯裡都有偷偷加,烏龍麵裡居然也有海鮮精。
不只中式美食靠人工香精來作弊,西式的糕點,用得更凶,走一趟迪化街,什麼香精都能買到,看看架上,有哈密瓜精、蘋果精、還有芒果精,雖然小小一罐不過味道非常濃郁,所以精緻的生日蛋糕,沒有真的水果沒關係,夏天超熱賣的冰涼果汁,沒有真的水果也沒關係,只要靠這一瓶就能搞定,除了香精還有各種人工色素,紅藍黃綠什麼都有,想讓食物的顏色看起來更飽和,就靠它來點綴。
看看這些蜜餞和話梅,顏色這麼紅,不只有色素還添加了甜精,口感酸酸甜甜,讓小朋友吃得津津有味,還有椰果又Q又有彈性,裡面也添加了糖精,和飲料一起把這椰果喝進肚子裡,也吃進了超多的人工甘味劑,專家說香精吃一點無傷大雅,但如果過量食用,輕微的導致過敏或氣喘,嚴重的可是會傷肝腎,甚至有致癌危機,雖然大家都知道,天然ㄟ尚好,但真正的原汁原味,到底在哪裡?
(完整影音新聞請見:http://news.cts.com.tw/cts/general/201006/201006300507158.html)
抽菸的人 | 由於抽菸會消耗體內大量的維他命 C,所以有必要經常補充。 |
工作量大及運動多的人 | 這類的人需要特別補充維他命 B群,因為維他命B群是讓脂肪轉化成熱能的重要物質。 |
經常熬夜的夜貓族 | 熬夜時腎上腺素的分泌會增加,而腎上腺素的合成也需要維他命C ,所以要適量補充維他命C。 |
電腦族或事務員 | 看電腦螢幕的時間長,工作耗眼力及精神壓力與肉體勞動的疲勞有所不同,必須適量補充維他命A 。 |
孕婦及哺乳中的媽媽 | 懷孕時由於母體與胎兒組織快速生長,葉酸轉換增加並且缺乏維他命B6,應該每日補充。不過,維他命D 的量就不需要增加了,因為額外攝食會使嬰兒的血鈣過多。 |
吃素的人 | 長期吃素的人由於不吃動物類食品,容易缺乏維他命D 、維他命B12。 |
老年人 | 老年人腸胃的吸收不比年輕人好,加上許多營養素容易流失,又有偏食的習慣,因此有必要每天補充一顆綜合維他命。 |
兒童及發育中的青少年 | 由於成長發育期需要的營養素比任何時期多,而維他命D對於骨骼的發育及成長有很大的關係,所以需要多補充。 |
經常做激烈運動 | 維他命E、B 群對你而言猶如卡通影片中大力水手要吃的菠菜。能使你動作機敏、爆發力強、精力十足。 |
正在減肥的人 | 運動20分鐘過後,脂肪會被利用作為能量,而幫助脂肪代謝的便是維他命B2。 |
經常口腔發炎 | 嘴唇和口中黏膜的發炎可以藉由補充有「抗口腔炎維他命」別稱的維他命B2。 |
容易抽筋或肌肉痙攣 | 身體所吸收的鎂當中有40%被利用於保持肌肉或心臟的正常收縮,運動員每天必須攝取 |
容易神經緊張 | 對抗壓力的臨戰態勢之前,一定要補充維他命C以及維他命B群,以及鈣、鎂。 |
外務推銷員 | 奔波於炎熱的大太陽下,水溶性維他命C會隨著汗液從體內大量的流失,維他命B1能促進分解肌肉中所積存的乳酸等疲勞物質的機能。 |
肩膀酸痛 | 維他命E和鈣質是救星。 |
面皰、小膿皰 | 要補充維他命B2、維他命B6。 |
醒酒 | 維他命B1將是你最好的幫手。 |